Poulet au thym

Poulet au thym
Coût de la recette :	€
Niveau de difficulté :	Facile
Couverts:	2 personnes
Temps de préparation :	5 minutes
Temps de cuisson :	10 minutes
Temps de repos  :	0

• Ingrédients
  • 400g escalopes de poulet,
  • 30g de beurre,
  • jus ½ citron,
  • 1 cc thym effeuillé,
  • sel, poivre

Préparation

Dans une poêle, faire fondre le beurre sans le laisser brunir.

Pendant ce temps, rouler les escalopes dans le thym.

Les déposer dans la poêle, saler, poivrer. Laisser cuire 3’ d’un côté.

Presser le citron dessus et les retourner pour finir de les cuire 2 à 3’ suivant épaisseur.

Informations

Accompagnement : carottes sautées.

Diététique

Pour servir ce plat à midi, rouler les escalopes dans un jaune d’œuf battu à la fourchette, puis dans le thym et enfin dans une cuillère à soupe de farine.

Le reste de la recette est identique.

Accompagner d'une purée de pommes de terre.