Poulet farci à l'orientale
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| Poulet farci à l'orientale | |
|---|---|
 Coût de la recette : |
€ |
 Niveau de difficulté : |
Facile |
 Couverts: |
4 personnes |
 Temps de préparation : |
30 minutes |
 Temps de cuisson : |
30 minutes |
 Temps de repos : |
0 |
- Ingrédients
- 4 blancs de poulet
- 4 cs de semoule de couscous
- 1 cs de pois chiches cuits
- 2 g d’ail
- 2 oignons rouges
- 2 cs d’huile d’olive
- muscade et cannelle
- persil
- poivre
Préparation
Lavez et ciselez le persil. Pelez et hachez l’ail. Pelez les oignons et émincez-les. Dans une poêle, faites caraméliser les oignons, puis ajoutez l’ail. Mélangez et laissez cuire 1 min sur feu doux. Faites cuire la semoule. Incorporez-y les pois-chiches, la muscade et la cannelle, ainsi que le mélange oignons, ail. Mélangez bien. Ajoutez ensuite le persil. Ouvrez les blancs de poulet en deux. Faites-les dorer sur chaque face dans une poêle avec le restant d’huile. Laissez les tiédir, puis garnissez-les de farce. Puis enfournez les 15 à 20 min à 220 °C (th.7). Servez.
