Emincé de poulet au yaourt et curry

Emincé de poulet au yaourt et curry
Coût de la recette :	€
Niveau de difficulté :	Facile
Couverts:	2 personnes
Temps de préparation :	10 minutes
Temps de cuisson :	15 minutes
Temps de repos  :	1 heure

• Ingrédients
  • 2 escalopes de poulet
  • 2 yaourts nature
  • 2 cc de moutarde
  • 2 cc de poudre de curry
  • sel poivre, 2 cc de maïzena
  • 1 cc de margarine
  • 2 cc de crème fraiche
  • 1 oignon

Préparation

dans un bol , mélanger les yaourts , la moutarde, curry, sel poivre, mettre les escalopes entières dedans et laisser mariner quelques heures

bien égoutter la viande, la couper en lamelles,la faire revenir doucement dans la margarine avec un oignon coupé fin , laisser 3 ou 4 mn,

puis verser la sauce dessus et laisser encore mijoter 10 mn, égoutter a nouveau la viande et dans la sauce mélanger au fouet la maïzena laisser 1 ou 2 bouillons,

puis la crème fraiche, servir avec un peu de persil dessus