Cuisse de dinde et pommes de terre paillassons

Cuisse de dinde et pommes de terre paillassons
Coût de la recette :	€
Niveau de difficulté :	Facile
Couverts:	3 personnes
Temps de préparation :	20 minutes
Temps de cuisson :	15 minutes
Temps de repos  :	0

• Ingrédients
  • 1 cuisse de dinde
  • 1 g d’ail
  • 600 g de pommes de terre
  • 3 cs. Huile pour friture
  • 1 pincée de noix de muscade

Préparation

Préchauffer le four à 200°C • Mettre la cuisse de dinde dans un plat pouvant aller au four, saler et poivrer la cuisse. • Faire un trou dans la cuisse à l’aide d’un couteau pour y glisser la gousse d’ail et enfourner. • Pendant ce temps-là, éplucher les pommes de terre puis les râper. • Saler, poivrer et ajouter la pincée de noix de muscade. • Faire chauffer l’huile dans une poêle, former des petits paillassons et les déposer dans la poêle. Les faire dorer de chaque côté et les disposer sur un papier absorbant. • Les servir avec la cuisse de dinde rôtie.