La Frittata (omelette) aux courgettes

De Les recettes de Rosemary
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La Frittata (omelette) aux courgettes
Symbol euro.jpg Coût de la recette : €
Toques.jpg Niveau de difficulté : Facile
Couvert.jpg Couverts: 4 personnes
Horloge.png Temps de préparation : 15 minutes
Reveil.jpg Temps de cuisson : 15 minutes
Delais.jpg Temps de repos  : 0




  • Ingrédients
    • 7 à 8 oeufs en fonction du calibrage
    • 4 belles courgettes (soit environ 1 kg)
    • 1 gousse d'ail
    • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
    • sel, poivre

Préparation

Couper les courgettes en fines rondelles et faire revenir dans une poêle antiadhésive dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Saler, poivrer.

En fin de cuisson, lorsque les courgettes commencent à être moelleuses, ajouter l'ail coupé en petits morceaux, faire cuire le tout jusqu'à ce que l'ai soit doré.

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