Pommes surprise au jambon

Pommes surprise au jambon
Coût de la recette :	€
Niveau de difficulté :	Facile
Couverts:	4 personnes
Temps de préparation :	20 minutes
Temps de cuisson :	0
Temps de repos  :	0

• Ingrédients
  • 4 pommes (Granny Smith)
  • 2 tranches de jambon épaisses
  • 1 tranche de gouda épaisse
  • 1/4 de concombre
  • 1 cs de vinaigre de vin
  • quelques brins de ciboulette
  • sel, poivre

Préparation

Coupez en dés le jambon et le gouda. Pelez le concombre, en retirer les grains et coupez la chair en dès. Ciselez la ciboulette. Dans un saladier, versez le yaourt, ajoutez le vinaigre, la ciboulette, sel et poivre. Bien mélanger. Retirez le chapeau des pommes sans les peler. A l'aide d'une cuillère (ou d'une cuillère parisienne), évidez la pomme. Coupez la chair en dés ou en boules. Dans un saladier, ajoutez les morceaux de pommes, le fromage, le jambon, le concombre. Mélangez bien le tout et remplissez les pommes. Décorez de brins de ciboulette. Servez très frais.