Saumon Estoril

Saumon Estoril
Coût de la recette :	€
Niveau de difficulté :	Facile
Couverts:	4 personnes
Temps de préparation :	15 minutes
Temps de cuisson :	25 minutes
Temps de repos  :	0

• Ingrédients
  • 800gr de filet saumon
  • 4 tomates bien fermes
  • 2 oignons moyens,
  • 2 citrons
  • 1 CS d’huile d’olive
  • 50gr fromage brebis
  • 1dcl de vin blanc
  • sel poivre et ail en poudre, persil haché.

Préparation

Laver le poisson, et éponger avec du Sopalin, frotter les 2 côtés de sel, poivre, ail et arroser de citron, Laver sécher, et couper les tomates en tranches fines ainsi que les oignons épluchés Garnir le plat avec ½ tomate et oignons, arroser d’huile d’olive, y déposer le saumon côté peau couvrir avec le reste de tomate et d’oignons Placer dessus des rondelles de citron pelé découpé en tranche Arroser de vin blanc et parsemer de fromages de brebis Mettre au four préchauffé à 200° pendant 25 à 30 mn à la fin de la cuisson soupoudrer de persil

Informations

Manger avec Brocolis, riz ou pommes vapeur pour accompagnement