Poulet en sauce aigre-douce : Différence entre versions
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Version du 27 novembre 2012 à 16:01
| Poulet en sauce aigre-douce | |
|---|---|
 Coût de la recette : |
€ |
 Niveau de difficulté : |
Facile |
 Couverts: |
2 personnes |
 Temps de préparation : |
15 minutes |
 Temps de cuisson : |
25 minutes |
 Temps de repos : |
1 heure |
- Ingrédients
- 200 g de blancs de poulet
- 2 cs de sauce soja
- 1 oignon
- 1/2 poivron rouge
- 1/2 poivron vert
- 1 cs de maïzena
- 3 cs de vinaigre de riz
- 4 cs de sauce tomate
- 4 tranches d'ananas
- 2 cs d'huile
- sel, poivre
Préparation
Coupez les blancs de poulet en petits cubes. Faites-les mariner 1 h dans la sauce soja. Farinez légèrement les cubes de poulet et saisissez-les à feu moyen dans le wok avec l'huile. Réservez. Emincez finement l'oignon et les poivrons. Faites-les revenir dans le wok sur feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres. Ajoutez la maïzena délayée dans 8 cl d'eau froide et mélangez bien. Incorporez le vinaigre de riz, la sauce tomate, les tranches d'ananas coupées en cubes et laissez cuire 5 mn. Ajoutez le poulet, salez, poivrez. Faites réchauffer le tout qqs instants et servez.
