Bar grillé et tartare de petits légumes

Bar grillé et tartare de petits légumes
Coût de la recette :	€
Niveau de difficulté :	Facile
Couverts:	4 personnes
Temps de préparation :	20 minutes
Temps de cuisson :	5 minutes
Temps de repos  :	30 minutes

• Ingrédients
  • 4 filets de bar
  • 2 poivrons rouges
  • 2 courgettes
  • 3 cs huile olive
  • 1 citron
  • 1 bouquet de basilic
  • fleur de sel
  • sel, poivre

Préparation

Rincez et coupez les courgettes sans les éplucher, en tout petits dés.

Rincez les poivrons, retirez les graines et les membranes blanches, coupez les également en tout petits dés.

Mettez les légumes dans un saladier, versez 1 c d'huile, 1 filet de jus de citron, salez, poivrez et réservez 30mn au frais.