Verrines de poires caramélisées : Différence entre versions
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*Ingrédients | *Ingrédients | ||
**4 poires bien mûres | **4 poires bien mûres | ||
| − | **20g de | + | **20g de beurre salé |
**1/2 sachet de sucre vanillé | **1/2 sachet de sucre vanillé | ||
**150g de fromage blanc | **150g de fromage blanc | ||
Version actuelle datée du 30 juin 2013 à 15:37
| Verrines de poires caramélisées | |
|---|---|
 Coût de la recette : |
€ |
 Niveau de difficulté : |
Facile |
 Couverts: |
4 à 6 personnes |
 Temps de préparation : |
25 minutes |
 Temps de cuisson : |
15 minutes |
 Temps de repos : |
2 heures |
- Ingrédients
- 4 poires bien mûres
- 20g de beurre salé
- 1/2 sachet de sucre vanillé
- 150g de fromage blanc
- 200g de mascarpone
- 30g de sucre blond
- 4 spéculoos
Préparation
1) peler les poires, les couper en quartiers et ôter le coeur.
2) faire fondre le beurre dans une poêle. Ajouter le sucre vanillé puis y déposer les quartiers de poires. Laisser cuire 15 minutes à feu doux en les retournant à mi-cuisson.
3) dans un saladier, fouetter le fromage blanc avec le mascarpone et le sucre.
4) répartir les quartiers de poires dans les verrines et couvrir de crème. placer les verrines au réfrigérateur pendant 2 heures.
5) au moment de servir, parsemer les verrines de spéculoos.
