Saumon Estoril : Différence entre versions
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**50gr fromage brebis | **50gr fromage brebis | ||
**1dcl de vin blanc | **1dcl de vin blanc | ||
| − | **sel poivre | + | **sel poivre |
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| + | **persil haché. | ||
=Préparation= | =Préparation= | ||
| − | Laver le poisson, et éponger avec du | + | Laver le poisson, et éponger avec du papier absorbant. |
| − | Laver sécher, et couper les tomates en tranches fines ainsi que les oignons épluchés | + | |
| − | Garnir le plat avec ½ tomate et oignons, arroser d’huile d’olive, y déposer le saumon côté peau | + | Frotter les 2 côtés de sel, poivre, ail et arroser de citron. |
| − | Placer dessus des rondelles de citron pelé découpé en | + | |
| − | Arroser de vin blanc et parsemer de | + | Laver sécher, et couper les tomates en tranches fines ainsi que les oignons épluchés. |
| − | Mettre au four préchauffé à 200° pendant 25 à 30 mn | + | |
| + | Garnir le plat avec ½ tomate et oignons, arroser d’huile d’olive, y déposer le saumon côté peau. | ||
| + | |||
| + | Couvrir avec le reste de tomate et d’oignons. | ||
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| + | Placer dessus des rondelles de citron pelé découpé en tranches. | ||
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| + | Arroser de vin blanc et parsemer de fromage de brebis. | ||
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| + | Mettre au four préchauffé à 200° pendant 25 à 30 mn. | ||
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| + | A la fin de la cuisson saupoudrer de persil | ||
= Informations= | = Informations= | ||
Manger avec Brocolis, riz ou pommes vapeur pour accompagnement | Manger avec Brocolis, riz ou pommes vapeur pour accompagnement | ||
Version actuelle datée du 22 mars 2013 à 18:54
| Saumon Estoril | |
|---|---|
 Coût de la recette : |
€ |
 Niveau de difficulté : |
Facile |
 Couverts: |
4 personnes |
 Temps de préparation : |
15 minutes |
 Temps de cuisson : |
25 minutes |
 Temps de repos : |
0 |
- Ingrédients
- 800gr de filet saumon
- 4 tomates bien fermes
- 2 oignons moyens,
- 2 citrons
- 1 CS d’huile d’olive
- 50gr fromage brebis
- 1dcl de vin blanc
- sel poivre
- ail en poudre
- persil haché.
Préparation
Laver le poisson, et éponger avec du papier absorbant.
Frotter les 2 côtés de sel, poivre, ail et arroser de citron.
Laver sécher, et couper les tomates en tranches fines ainsi que les oignons épluchés.
Garnir le plat avec ½ tomate et oignons, arroser d’huile d’olive, y déposer le saumon côté peau.
Couvrir avec le reste de tomate et d’oignons.
Placer dessus des rondelles de citron pelé découpé en tranches.
Arroser de vin blanc et parsemer de fromage de brebis.
Mettre au four préchauffé à 200° pendant 25 à 30 mn.
A la fin de la cuisson saupoudrer de persil
Informations
Manger avec Brocolis, riz ou pommes vapeur pour accompagnement
