Papillotes de saumon aux crevettes et St-Jacques : Différence entre versions
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Version du 1 mars 2013 à 12:30
| Papillotes de saumon aux crevettes et St-Jacques | |
|---|---|
 Coût de la recette : |
€ |
 Niveau de difficulté : |
Facile |
 Couverts: |
4 personnes |
 Temps de préparation : |
10 minutes |
 Temps de cuisson : |
20 minutes |
 Temps de repos : |
0 |
- Ingrédients
- 4 pavés de saumon
- 16 grosses crevettes roses
- 16 noix de St-Jacques
- 1 citron
- 2 gousses d'ail
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- persil
- sel et poivre
Préparation
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Décortiquez les crevettes. Pelez et émincez les gousses d'ail.
Préparez 4 grandes feuilles de papier sulfurisé. Sur chaque feuille déposez un pavé de saumon, 4 crevettes et 4 noix de St Jacques.
Ajoutez les gousses d'ail émincées.
Arrosez d'un filet de jus de citron et un filet d'huile d'olive.
Fermez les papillotes hermétiquement et déposez-les dans un plat allant au four.
Enfournez 20 min en surveillant dès 15 min de cuisson.
N'ouvrez les papillotes qu'une fois servies et ajoutez alors quelques brins de persil.
