Gratin de courgettes

Gratin de courgettes
Coût de la recette :	€
Niveau de difficulté :	Facile
Couverts:	6 personnes
Temps de préparation :	15 minutes
Temps de cuisson :	45 minutes
Temps de repos  :	0

• Ingrédients
  • 5 ou 6 courgettes de taille moyenne
  • 1 œuf
  • 20 cl de crème fraîche
  • 150 g de gruyère râpé
  • 1 noix de beurre pour le moule
  • sel et poivre

Préparation

Lavez les courgettes, les essuyer et les éplucher en laissant des petites bandes de peau, c'est plus esthétique et les couper en rondelles.

Faire bouillir de l'eau salée dans une casserole, lorsque l'eau bout, plongez les courgettes pendant 15 minutes.

Allumez le four à 200° (thermostat 6), égouttez-les courgettes.

Une fois cuites dans un saladier mélanger l'oeuf, la crème fraiche et une bonne pincée de sel et de poivre, ajouter les 2/3 de gruyère et les courgettes et mélangez.

Versez le tout dans un moule à gratin beurré, ajoutez le reste du gruyère et mettez au four pendant 45 minutes.

Informations

Délicieux gratin, facile à préparer et c'est un bon moyen de faire manger des légumes aux enfants