Pêches en verrine façon melba

Pêches en verrine façon melba
Coût de la recette :	€
Niveau de difficulté :	Facile
Couverts:	1 personnes
Temps de préparation :	15 minutes
Temps de cuisson :	0 minutes
Temps de repos  :	30 minutes

• Ingrédients
  • 1/4 de gousse de vanille
  • 80 g de fromage blanc nature 0% de MG
  • 2 demi-pêches au sirop égouttées
  • 1 CàC d'édulcorant en poudre
  • 1 CàC de confiture de framboises
  • 5 g d'amandes effilées

Préparation

Fendre la gousse de vanille en deux et récupérer les grains à l'aide de la pointe d'un couteau.

Les incorporer au fromage blanc.

Ajouter l'édulcorant en poudre.

Réserver au frais

Détailler les demi-pêches en petits dés. Les mettre au frais.

Verser dans un ramequin la confiture de framboise avec 1 CàS d'eau, placer au micro-ondes 1 minute, puis remuer pour que le mélange soit homogène.

Choisir 1 verre transparent, placer au fond du verre une partie des dés de pêches, puis recouvrir de fromage blanc vanillé, napper de coulis de framboise, renouveler l'opération.

Placer la verrine au congélateur 30 minutes.

Décorer d'amandes effilées préalablement grillées à sec dans une poêle.

Servir immédiatement.