Version actuelle datée du 27 janvier 2013 à 17:26

Préparation

Faire tremper les haricots rouges secs dans de l'eau pendant 12 h.

Les mettre dans une cocotte minute, avec un oignon pelé coupé en 4 et un clou de girofle.

Faire cuire pendant 45 min.

Une fois cuit, passer à la passoire et mettre dans un saladier.

Préparer votre vinaigrette avec l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre.

Assaisonner et servir tiède ou froid.

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 |cuisson = 45 minutes
 |coût = €
-|repos = 0
+|repos = 12 heures
 |difficulté = Facile
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 *Ingrédients
+**250 g de haricots rouges secs
+**1 oignon
+**1 clou de girofle
+**2 cuillère à soupe d'huile d'olive
+**3/4 cuillères à soupe de vinaigre de vin
+**sel et poivre
 =Préparation=
+Faire tremper les haricots rouges secs dans de l'eau pendant 12 h.
+Les mettre dans une cocotte minute, avec un oignon pelé coupé en 4 et un clou de girofle.
+Faire cuire pendant 45 min.
+Une fois cuit, passer à la passoire et mettre dans un saladier.
+Préparer votre vinaigrette avec l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre.
+Assaisonner et servir tiède ou froid.