Version actuelle datée du 27 janvier 2013 à 17:05

Préparation

Porter une casserole d'eau à ébullition et y faire blanchir le soja 3 min.

Nettoyer les champignons et retirer la peau du chapeau.

Couper en fines tranches les champignons, les endives.

Couper en cubes l'avocat et le surimi.

Mélanger : le soja, les champignons, les endives, l'avocat, les miettes de crabe, le surimi.

Saler et poivrer.

Assaisonner avec l'huile d'olive.

Recouvrir d'un film alimentaire et mettre au réfrigérateur.

Servir frais.

Vin rosé

@@ Ligne 18 : / Ligne 18 : @@
 *Ingrédients
-g de soja
+**150 g de soja
-- 2/3 champignons de Paris
+**2/3 champignons de Paris
-- 3 endives
+**3 endives
-- 1 avocat
+**1 avocat
-- 100 g de miettes de crabe
+**100 g de miettes de crabe
-- 5 bâtonnets de surimi
+**5 bâtonnets de surimi
-- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
+**3 cuillères à soupe d'huile d'olive
-- sel, poivre
+**sel, poivre
+=Préparation=
+Porter une casserole d'eau à ébullition et y faire blanchir le soja 3 min.
+Nettoyer les champignons et retirer la peau du chapeau.
+Couper en fines tranches les champignons, les endives.
+Couper en cubes l'avocat et le surimi.
+Mélanger : le soja, les champignons, les endives, l'avocat, les miettes de crabe, le surimi.
+Saler et poivrer.
-=Préparation=
+Assaisonner avec l'huile d'olive.
+Recouvrir d'un film alimentaire et mettre au réfrigérateur.
+Servir frais.
+=Note du cuisinier=
+Vin rosé