Aumônières au chocolat et aux amandes : Différence entre versions
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Incorporez délicatement les blancs en neige dans la préparation. | Incorporez délicatement les blancs en neige dans la préparation. | ||
| − | Superposez 2 feuilles de brick. | + | Superposez 2 feuilles de brick. |
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| + | Émiettez un boudoir au centre, puis versez la préparation. | ||
Fermez les Feuilles de brick en aumônière. | Fermez les Feuilles de brick en aumônière. | ||
Version du 21 décembre 2012 à 19:00
| Aumônières au chocolat et aux amandes | |
|---|---|
 Coût de la recette : |
€ |
 Niveau de difficulté : |
Facile |
 Couverts: |
4 personnes |
 Temps de préparation : |
15 minutes |
 Temps de cuisson : |
15 minutes |
 Temps de repos : |
0 |
- Ingrédients
- 200g de chocolat pâtissier
- 120 g de poudre d'amandes
- 2 blancs d'œufs
- 8 feuilles de brick
- 4 boudoirs
- une pincée de cannelle
- glace vanille (ou nougat, ou cannelle)
- fruits frais
Préparation
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Séparez les blancs d'œufs des jaunes.
Battez les blancs en neige.
Cassez le chocolat et faites-Le fondre à feux doux dans une casserole à revêtement antiadhésif.
Ajoutez la poudre d'amandes.
Incorporez délicatement les blancs en neige dans la préparation.
Superposez 2 feuilles de brick.
Émiettez un boudoir au centre, puis versez la préparation.
Fermez les Feuilles de brick en aumônière.
Liez avec un peu de ficelle ou des Lamelles de feuilles de brick. Enfournez 10 à 15 min.
Disposez sur une assiette avec la boule de glace, et des fruits frais.
