Ramequins de haricots frais : Différence entre versions
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*Ingrédients | *Ingrédients | ||
| + | Pour les ramequins : | ||
| + | *400 g de haricots rouges cuits égouttés (conserve) | ||
| + | *400 g de haricots blancs cuits égouttés (conserve) | ||
| + | *350 g de brousse de brebis | ||
| + | *2 gousses d'ail | ||
| + | *100 g de beurre doux très mou | ||
| + | *le jus d un citron jaune | ||
| + | *1/2 botte de persil | ||
| + | *2 cuillères à soupe de fenouil déshydraté | ||
| + | *sel, poivre | ||
| + | Pour la présentation : | ||
| + | *8 poignées de mesclun | ||
| + | *8 tranches de pain de campagne découpées en triangle et grillées | ||
| + | *quelques haricots rouges et blancs | ||
| + | *16 radis | ||
| + | *vinaigrette à l'huile d'olive et au citron | ||
=Préparation= | =Préparation= | ||
Version du 27 janvier 2013 à 18:10
| Ramequins de haricots frais | |
|---|---|
 Coût de la recette : |
€ |
 Niveau de difficulté : |
Facile |
 Couverts: |
8 personnes |
 Temps de préparation : |
20 minutes |
 Temps de cuisson : |
0 minutes |
 Temps de repos : |
0 |
- Ingrédients
Pour les ramequins :
- 400 g de haricots rouges cuits égouttés (conserve)
- 400 g de haricots blancs cuits égouttés (conserve)
- 350 g de brousse de brebis
- 2 gousses d'ail
- 100 g de beurre doux très mou
- le jus d un citron jaune
- 1/2 botte de persil
- 2 cuillères à soupe de fenouil déshydraté
- sel, poivre
Pour la présentation :
- 8 poignées de mesclun
- 8 tranches de pain de campagne découpées en triangle et grillées
- quelques haricots rouges et blancs
- 16 radis
- vinaigrette à l'huile d'olive et au citron
