Grillade de poulet aux légumes du soleil

Grillade de poulet aux légumes du soleil
Coût de la recette :	€
Niveau de difficulté :	Facile
Couverts:	2 personnes
Temps de préparation :	20 minutes
Temps de cuisson :	10 minutes
Temps de repos  :	0

• Ingrédients
  • 2 blancs de poulet
  • 2 pommes de terre
  • 1 courgette
  • 1 aubergine
  • 1 oignon
  • 1 poivron rouge

Préparation

Faites pré-cuire les quartiers de pomme de terre à l’eau bouillante salée.

Quand elles sont fermes, égouttez-les et faites-les dorer sous le grill de votre four quelques minutes.

Faites griller les blancs de poulet émincés, les poivrons émincés, les courgettes émincées, les aubergines émincées et les oignons émincés.

Faites revenir dans une poêle avec deux cuillères à soupe d’huile d’olive, les pomme de terre, les blancs de poulet et les légumes et parsemez de quelques pois gourmands préalablement cuits.

Parfumez votre plat avec de l’ail, du basilic, du romarin et de l’oignon. Salez et poivrez.

Note du cuisinier

Avec votre recette nous vous recommandons un vin rouge sec corsé évolué, fin et boisé, au nez évolué et à la bouche ample

Un rouge sec d'appellation Médoc, Fitou ou Côtes du roussillon villages