Poulet au thym : Différence entre versions
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| + | Le reste de la recette est identique. | ||
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| + | Accompagner d'une purée de pommes de terre. | ||
Version actuelle datée du 23 décembre 2012 à 16:46
| Poulet au thym | |
|---|---|
 Coût de la recette : |
€ |
 Niveau de difficulté : |
Facile |
 Couverts: |
2 personnes |
 Temps de préparation : |
5 minutes |
 Temps de cuisson : |
10 minutes |
 Temps de repos : |
0 |
- Ingrédients
- 400g escalopes de poulet,
- 30g de beurre,
- jus ½ citron,
- 1 cc thym effeuillé,
- sel, poivre
Préparation
Dans une poêle, faire fondre le beurre sans le laisser brunir.
Pendant ce temps, rouler les escalopes dans le thym.
Les déposer dans la poêle, saler, poivrer. Laisser cuire 3’ d’un côté.
Presser le citron dessus et les retourner pour finir de les cuire 2 à 3’ suivant épaisseur.
Informations
Accompagnement : carottes sautées.
Diététique
Pour servir ce plat à midi, rouler les escalopes dans un jaune d’œuf battu à la fourchette, puis dans le thym et enfin dans une cuillère à soupe de farine.
Le reste de la recette est identique.
Accompagner d'une purée de pommes de terre.
