Céviché de perche : Différence entre versions
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Arroser le tout avec les jus de citron et d'orange et l'huile. | Arroser le tout avec les jus de citron et d'orange et l'huile. | ||
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Il vous suffit de dresser. | Il vous suffit de dresser. | ||
Version actuelle datée du 25 novembre 2012 à 16:11
| Céviché de perche | |
|---|---|
 Coût de la recette : |
€ |
 Niveau de difficulté : |
Facile |
 Couverts: |
2 personnes |
 Temps de préparation : |
20 minutes |
 Temps de cuisson : |
0 minutes |
 Temps de repos : |
0 |
- Ingrédients
- Du jus d'une orange pressé
- Du jus d'un citron vert
- 1 Courgette crue
- 1 petit Poivron cru
- 1 Oignon rouge
- 2 Filets de Perche
- 2 Tomates émondées
- De la coriandre
- Piment
- Sel/Poivre
- Filet d'huile d'olive
Préparation
Couper tous les légumes en petits dés et le poisson en morceaux assez gros.
Arroser le tout avec les jus de citron et d'orange et l'huile.
Assaisonner. Mélanger et l'affaire est pliée
Laisser mariner le tout dans le frigo pendant quelques heures (2h minimum)
Il vous suffit de dresser.
