Petit croquant aux noisettes et aux amandes : Différence entre versions
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Version actuelle datée du 29 novembre 2012 à 18:23
| Petit croquant aux noisettes et aux amandes | |
|---|---|
 Coût de la recette : |
€ |
 Niveau de difficulté : |
Facile |
 Couverts: |
24 Croquants |
 Temps de préparation : |
15 minutes |
 Temps de cuisson : |
15 minutes |
 Temps de repos : |
0 |
- Ingrédients
- 250 g de sucre
- 100 g d'amandes émondées légèrement grillées
- 60 g de noisettes légèrement grillées
- 3 blancs d'œufs
- 60 g de beurre fin
- 1 noix
- 50 g de fécule de pomme de terre
Préparation
-Mixez ensemble le sucre, les amandes et les noisettes afin d'obtenir une poudre homogène.
-Montez les blancs en neige très ferme.
-Mêlez-y délicatement la poudre d'amandes puis le beurre fondu et la fécule.
-Beurrez une plaque à four et déposez de petits tas de pâte à l'aide d'une poche à douille. Surveillez la cuisson et retirez les croquants à l'aide d'une spatule
