Filet de merlan à la portugaise : Différence entre versions
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Version actuelle datée du 11 janvier 2013 à 15:57
 Coût de la recette : |
€ |
 Niveau de difficulté : |
Facile |
 Couverts: |
4 personnes |
 Temps de préparation : |
15 minutes |
 Temps de cuisson : |
35 minutes |
 Temps de repos : |
0 |
- Ingrédients
- 1 kg de filets de merlan
- 4 grosses tomates
- 125 g doignons
- 125 g de champignons
- 15 cl de bouillon de légumes
- Sel, poivre.
Préparation
Peler et hacher les oignons.
Couper les tomates en fines rondelles après les avoir lavées.
Nettoyer les champignons et les couper en lamelles.
Dans un plat allant au four, mettre le hachis d’oignon, les champignons et la moitié des tomates.
Poser les filets de merlan dessus.
Saler et poivrer, puis couvrir avec le restant de tomates.
Arroser avec le bouillon de légumes.
Faire cuire à four chaud pendant 35 minutes.
Servir aussitôt.
Note du cuisinier
c'est bon! peut se refaire!!
