Flan coco : sans lait, ni sucre : Différence entre versions
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Mélanger les œufs avec la maïzena. | Mélanger les œufs avec la maïzena. | ||
| − | + | Ajouter à la préparation un peu d’eau (ou de lait), cela permettra à la préparation de mieux se mélanger et évitera de faire des grumeaux. | |
| − | + | Amener à ébullition le lait de coco avec l’eau (pour moi) avec le sucre et la vanille. | |
Préchauffer le four à 200 . | Préchauffer le four à 200 . | ||
| − | + | Verser un peu de lait chaud dans la préparation œufs et maïzena et mélanger pour bien diluer (rendre plus liquide la préparation) et versez la préparation dans la casserole en prenant soin d’avoir baissé le feu | |
| − | Dès que la crème | + | Dès que la crème commence à faire des volcans cuire environ 2 minutes. |
| − | + | Verser la préparation dans le moule auquel on a foncé d’une pâte feuilleté. | |
Parsemer de poudre de coco sur le dessus et enfourner pour 45 minutes. | Parsemer de poudre de coco sur le dessus et enfourner pour 45 minutes. | ||
Version du 29 novembre 2012 à 15:57
| Flan coco : sans lait, ni sucre | |
|---|---|
 Coût de la recette : |
€ |
 Niveau de difficulté : |
Facile |
 Couverts: |
4 personnes |
 Temps de préparation : |
15 minutes |
 Temps de cuisson : |
45 minutes |
 Temps de repos : |
0 |
- Ingrédients
- 1 boite de lait de coco 400ml. (40cl.).
- 600ml. D’eau (60cl.) ou du lait de soja ou de riz.
- 100gr. De farine de maïs (maïzena).
- 50gr. De sucre de stévia (ou 100gr. De sucre semoule).
- 2 bouchon d’extrait de vanille (ou 1 sachet de sucre vanillé).
- 4 œufs.
- 30gr. De poudre de coco pour le décor.
Préparation
Mélanger les œufs avec la maïzena.
Ajouter à la préparation un peu d’eau (ou de lait), cela permettra à la préparation de mieux se mélanger et évitera de faire des grumeaux.
Amener à ébullition le lait de coco avec l’eau (pour moi) avec le sucre et la vanille.
Préchauffer le four à 200 .
Verser un peu de lait chaud dans la préparation œufs et maïzena et mélanger pour bien diluer (rendre plus liquide la préparation) et versez la préparation dans la casserole en prenant soin d’avoir baissé le feu
Dès que la crème commence à faire des volcans cuire environ 2 minutes.
Verser la préparation dans le moule auquel on a foncé d’une pâte feuilleté.
Parsemer de poudre de coco sur le dessus et enfourner pour 45 minutes.
