Brochettes de poulet tandoori : Différence entre versions
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Version du 31 octobre 2012 à 18:42
| Brochettes de poulet tandoori | |
|---|---|
 Coût de la recette : |
€ |
 Niveau de difficulté : |
Facile |
 Couverts: |
2 personnes |
 Temps de préparation : |
10 minutes |
 Temps de cuisson : |
20 minutes |
 Temps de repos : |
1 heure |
- Ingrédients
- 250gr d'escalope de poulet
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1/2 cs de gingembre râpé
- 1/2 citron(jus)
- 1 yaourt
- coriandre frais(ou en poudre l'hiver)
- piment de Cayenne,(facultatif)
- 2 cc de mélange de poudre de tandoori
- sel
Préparation
Peler et émincer finement l'oignon peler l'ail et l'écraser ,raper le gingembre,(vous pouvez congeler le reste sans problème) dans un bol , mélanger le yaourt, l'ail , l'oignon, la poudre de tandoori, le piment, le jus de citron et le gingembre, saler détailler les escalopes de poulet en cubes, les mettre dans la marinade, mélanger et laisser 1 heure minimum (la veille c'est super) après ce temps de marinade , allumer le grill du four, embrocher la viande et faire cuire 20 mn en retournant souvent les brochettes et en les arrosant de marinade mettre la coriandre dans la marinade au moment de servir , servir avec du riz
