Version du 10 janvier 2015 à 15:22

Préparation

Couper la en petits bouts

Faire revenir la viande. La viande rend de l'eau (ce n'est pas grave). Laisser cuire jusqu'à évaporation et jusqu'à ce que la viande soit dorée.

Retirer la viande et faire revenir un oignon émincé avec une gousse d’ail

Quand c’est doré ajouter un peu de concentré de tomate faire roussir un petit peu

Rajouter une cuillère à soupe bombée de farine faire revenir

Après rajouter petit à petit de l’eau en remuant pour éviter les grumeaux

Ajouter du sel poivre thym laurier

Faire bouillir la sauce

Quand ça bout rajouter la viande et laisser cuire une bonne heure

Un peu avant de servir rajouter une ou 2 petites boites de champignons émincés ou entiers et des olives vertes dénoyautées laisser cuire qq minutes

Et servir dans des vols au vent ou avec des pâtes

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 Couper la en petits bouts
-Faire revenir la viande
+Faire revenir la viande. La viande rend de l'eau (ce n'est pas grave). Laisser cuire jusqu'à évaporation et jusqu'à ce que la viande soit dorée.
 Retirer la viande et faire revenir un oignon émincé avec une gousse d’ail