Cubes de Dinde : Différence entre versions
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Coupez les escalopes de dindes en cubes et faites-les dorer dans une poêle légèrement beurrée. | Coupez les escalopes de dindes en cubes et faites-les dorer dans une poêle légèrement beurrée. | ||
| − | Faites-y revenir le hachis d'oignons pendant quelques | + | Faites-y revenir le hachis d'oignons pendant quelques minutes puis incorporez-y les lamelles de champignons de Paris. |
| − | Salez et poivrez puis mouillez avec les | + | Saupoudrez le tout d'une cuillère à soupe de poudre de sauge. |
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| + | Salez et poivrez puis mouillez avec les 125ml de vin rouge. | ||
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| + | Réduisez le feu et faites cuire pendant 8 minutes. | ||
Répartissez le tout et servez bien chaud dans 8 assiettes individuelles. | Répartissez le tout et servez bien chaud dans 8 assiettes individuelles. | ||
Version actuelle datée du 14 février 2013 à 19:19
| Cubes de Dinde | |
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 Coût de la recette : |
€ |
 Niveau de difficulté : |
Facile |
 Couverts: |
8 personnes |
 Temps de préparation : |
15 minutes |
 Temps de cuisson : |
15 minutes |
 Temps de repos : |
0 |
- Ingrédients
- 8 escalopes de dinde
- 20g de champignons de Paris
- 2 oignons frais
- 125m1 de vin rouge
- 1 cuillère à soupe de poudre de sauge
- 10g de beurre
- Sel et Poivre du Moulin
Préparation
Lavez, pelez et hachez les oignons puis lavez épluchez et coupez les champignons de Paris en lamelles.
Coupez les escalopes de dindes en cubes et faites-les dorer dans une poêle légèrement beurrée.
Faites-y revenir le hachis d'oignons pendant quelques minutes puis incorporez-y les lamelles de champignons de Paris.
Saupoudrez le tout d'une cuillère à soupe de poudre de sauge.
Salez et poivrez puis mouillez avec les 125ml de vin rouge.
Réduisez le feu et faites cuire pendant 8 minutes.
Répartissez le tout et servez bien chaud dans 8 assiettes individuelles.
