Betteraves à la polonaise : Différence entre versions
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Version actuelle datée du 27 janvier 2013 à 14:52
| Betteraves à la polonaise | |
|---|---|
 Coût de la recette : |
€ |
 Niveau de difficulté : |
Facile |
 Couverts: |
4 personnes |
 Temps de préparation : |
20 minutes |
 Temps de cuisson : |
60 minutes |
 Temps de repos : |
0 |
- Ingrédients
- 2 ou 3 belles betteraves rouges crues
- 2 beaux oignons
- pommes de terre ou pommes
- une cuillère à soupe de vinaigre de vin
- huile, sel poivre
Préparation
Râper grossièrement les betteraves crues.
Mettre un peu d'huile dans une cocotte en fonte et faire blondir les oignons émincés.
Ajouter les betteraves, le vinaigre, saler, poivrer.
Éplucher les pommes de terre (ou les pommes épépinées) et les "nicher" dans les betteraves.
Couvrir et cuire une heure et demi à feu doux ou encore mieux au four chaud.
Informations
Plat très agréable les soirs d'hiver.
Choisir un bon vinaigre de vin, "maison" si possible
