Petits Légumes ou Salade Tunisienne : Différence entre versions
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Version actuelle datée du 23 décembre 2012 à 13:43
| Salade Tunisienne ou Petits Légumes | |
|---|---|
 Coût de la recette : |
€ |
 Niveau de difficulté : |
Facile |
 Couverts: |
4 personnes |
 Temps de préparation : |
30 minutes |
 Temps de cuisson : |
0 |
 Temps de repos : |
0 |
- Ingrédients
- 1 concombre
- 4/5 tomates
- 2 poivrons de couleur différente
- 1 oignon rouge
- 1 citron + le jus d'un citron
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre
- un peu de menthe fraîche
Préparation
Couper le concombre, la tomate et les poivrons en petits dés.
Émincer l'oignon finement.
Mettre le tout dans un saladier.
Dans un petit bol mélanger le zeste et le jus de citron, l'huile d'olive, le sel, le poivre.
Rajouter la menthe fraîche ciselée. Bien mélanger.
Incorporer cette préparation au mélange de légumes coupés.
Mettre dans un plat à servir et mettre au frais quelques heures.
Note du cuisinier
La réalisation est on ne peut plus simple !
Il suffit de couper tous les ingrédients en petits dés !
Plus c'est coupé petit et mieux c'est réussi, mais tout dépend du temps que vous voulez y consacrer...
Il faut que ce soit bien frais car c'est très rafraîchissant surtout en été.
