Petits Légumes ou Salade Tunisienne : Différence entre versions
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Version du 21 décembre 2012 à 17:28
| Salade Tunisienne ou Petits Légumes | |
|---|---|
 Coût de la recette : |
€ |
 Niveau de difficulté : |
Facile |
 Couverts: |
4 personnes |
 Temps de préparation : |
15 minutes |
 Temps de cuisson : |
25 minutes |
 Temps de repos : |
0 |
- Ingrédients
- 1 concombre
- 2 tomates
- 2 poivrons de couleur différente
- 1 oignon
- le jus d'un citron
- huile d'olive
- sel, poivre
- un peu de menthe fraîche
Préparation
Couper le concombre, la tomate et le poivron vert en petits dés.
Émincer l'oignon finement.
Mettre le tout dans un saladier.
Dans un petit bol mélanger le zeste et le jus de citron, l'huile d'olive, le sel, le poivre.
Rajouter la menthe fraîche ciselée. Bien mélanger.
Incorporer cette préparation au mélange de légumes coupés.
Mettre dans un plat à servir et mettre au frais quelques heures.
Note du cuisinier
Il faut que ce soit bien frais car c'est très rafraîchissant surtout en été.
