Lapin en cocotte paysanne : Différence entre versions
| Ligne 15 : | Ligne 15 : | ||
}} | }} | ||
| − | + | [[Fichier:lapin_cocotte.jpg|200px|thumb]] | |
*Ingrédients | *Ingrédients | ||
Version actuelle datée du 9 décembre 2012 à 22:30
| Lapin en cocotte paysanne | |
|---|---|
 Coût de la recette : |
€ |
 Niveau de difficulté : |
Facile |
 Couverts: |
2 personnes |
 Temps de préparation : |
30 minutes |
 Temps de cuisson : |
30 minutes |
 Temps de repos : |
0 |
- Ingrédients
- un avant de lapin et le foie
- 1 cs d'huile ou de margarine
- 4 pommes de terre
- 8 carottes
- Quelques oignons grelots
- un bouillon de volaille
- une petite boite de champignons
- du thym
- du laurier
- 2 gousses d'ail
Préparation
Éplucher et couper en rondelles les carottes et les pommes de terre.
Mettre dans la cocotte la matière grasse, puis le lapin coupé en morceaux et fariné
Faire revenir sur toutes les faces et retirer de la cocotte.
Rajouter les carottes, les pommes de terre. Les faire revenir avec les oignons grelots, les champignons, l'ail écrasé.
Effeuiller dessus du thym.
Arroser du bouillon cube dilué avec 1 verre d'eau chaude.
Ajouter dessus les morceaux de lapin, saler (peu, à cause du bouillon) poivrer, la feuille de laurier.
Couvrir et laisser mijoter 20 a 30 mn.
