Cuisse de dinde et pommes de terre paillassons : Différence entre versions
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Faire un trou dans la cuisse à l’aide d’un couteau pour y glisser la gousse d’ail et enfourner. • Pendant ce temps-là, éplucher les pommes de terre puis les râper. • | Faire un trou dans la cuisse à l’aide d’un couteau pour y glisser la gousse d’ail et enfourner. • Pendant ce temps-là, éplucher les pommes de terre puis les râper. • | ||
Saler, poivrer et ajouter la pincée de noix de muscade. • | Saler, poivrer et ajouter la pincée de noix de muscade. • | ||
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Les faire dorer de chaque côté et les disposer sur un papier absorbant. • | Les faire dorer de chaque côté et les disposer sur un papier absorbant. • | ||
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Les servir avec la cuisse de dinde rôtie. | Les servir avec la cuisse de dinde rôtie. | ||
Version actuelle datée du 9 décembre 2012 à 22:18
| Cuisse de dinde et pommes de terre paillassons | |
|---|---|
 Coût de la recette : |
€ |
 Niveau de difficulté : |
Facile |
 Couverts: |
3 personnes |
 Temps de préparation : |
20 minutes |
 Temps de cuisson : |
15 minutes |
 Temps de repos : |
0 |
- Ingrédients
- 1 cuisse de dinde
- 1 g d’ail
- 600 g de pommes de terre
- 3 cs. Huile pour friture
- 1 pincée de noix de muscade
Préparation
Préchauffer le four à 200°C •
Mettre la cuisse de dinde dans un plat pouvant aller au four, saler et poivrer la cuisse. •
Faire un trou dans la cuisse à l’aide d’un couteau pour y glisser la gousse d’ail et enfourner. • Pendant ce temps-là, éplucher les pommes de terre puis les râper. • Saler, poivrer et ajouter la pincée de noix de muscade. •
Faire chauffer l’huile dans une poêle, former des petits paillassons et les déposer dans la poêle.
Les faire dorer de chaque côté et les disposer sur un papier absorbant. •
Les servir avec la cuisse de dinde rôtie.
