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	<title>Saucisson de Lyon à cuire - Historique des versions</title>
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		<id>http://recettes.mauras.info/index.php?title=Saucisson_de_Lyon_%C3%A0_cuire&amp;diff=795&amp;oldid=prev</id>
		<title>Admin le 26 novembre 2012 à 17:01</title>
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		<updated>2012-11-26T17:01:34Z</updated>

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				&lt;td colspan=&quot;2&quot; style=&quot;background-color: #fff; color: #222; text-align: center;&quot;&gt;Version du 26 novembre 2012 à 17:01&lt;/td&gt;
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&lt;tr&gt;&lt;td colspan=&quot;2&quot;&gt;&amp;#160;&lt;/td&gt;&lt;td class=&#039;diff-marker&#039;&gt;+&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;&lt;ins style=&quot;font-weight: bold; text-decoration: none;&quot;&gt;&lt;/ins&gt;&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;
&lt;tr&gt;&lt;td class=&#039;diff-marker&#039;&gt;&amp;#160;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;{{Informations&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;td class=&#039;diff-marker&#039;&gt;&amp;#160;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;{{Informations&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;
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		<author><name>Admin</name></author>
		
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		<id>http://recettes.mauras.info/index.php?title=Saucisson_de_Lyon_%C3%A0_cuire&amp;diff=512&amp;oldid=prev</id>
		<title>Admin : Page créée avec « category:Plats chaudscategory:Porc {{Informations |nom = Saucisson de Lyon à cuire |couverts = 4 personnes |préparation = 10 minutes |cuisson = 35 minutes |coût = ... »</title>
		<link rel="alternate" type="text/html" href="http://recettes.mauras.info/index.php?title=Saucisson_de_Lyon_%C3%A0_cuire&amp;diff=512&amp;oldid=prev"/>
		<updated>2012-11-17T16:42:59Z</updated>

		<summary type="html">&lt;p&gt;Page créée avec « &lt;a href=&quot;/index.php?title=Cat%C3%A9gorie:Plats_chauds&quot; title=&quot;Catégorie:Plats chauds&quot;&gt;category:Plats chauds&lt;/a&gt;&lt;a href=&quot;/index.php?title=Cat%C3%A9gorie:Porc&quot; title=&quot;Catégorie:Porc&quot;&gt;category:Porc&lt;/a&gt; {{Informations |nom = Saucisson de Lyon à cuire |couverts = 4 personnes |préparation = 10 minutes |cuisson = 35 minutes |coût = ... »&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;&lt;b&gt;Nouvelle page&lt;/b&gt;&lt;/p&gt;&lt;div&gt;[[category:Plats chauds]][[category:Porc]]&lt;br /&gt;
{{Informations&lt;br /&gt;
|nom = Saucisson de Lyon à cuire&lt;br /&gt;
|couverts = 4 personnes&lt;br /&gt;
|préparation = 10 minutes&lt;br /&gt;
|cuisson = 35 minutes&lt;br /&gt;
|coût = € &lt;br /&gt;
|repos = 0&lt;br /&gt;
|difficulté = Facile&lt;br /&gt;
}}&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
*Ingrédients&lt;br /&gt;
**1 cervelas (= saucisson de Lyon à cuire) nature ou pistaché ou pistaché truffé pour une fête&lt;br /&gt;
**1 kg de pommes de terre à chair ferme&lt;br /&gt;
**Sel, poivre&lt;br /&gt;
**Persil (ou cerfeuil)&lt;br /&gt;
**Beurre pour accompagner&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
=Préparation=&lt;br /&gt;
•Mettre le saucisson dans une casserole SANS le piquer et le recouvrir largement d&amp;#039;eau froide SANS saler&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
•Cuire à léger frémissement pendant 30 mn&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
•Retirer la casserole du feu et y laisser le saucisson encore 5 mn&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
•Laver les pommes de terre puis les faire cuire dans une autre casserole avec leur peau en démarrant à l&amp;#039;eau froide avec une poignée de gros sel&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
•Cuire environ 20 mn et vérifier la cuisson&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
•Les éplucher et les couper chaudes en rondelles&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
•Détailler le saucisson en rondelles épaisses&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
•Disposer les rondelles de pommes de terre et de saucisson (encore chaud), sur un plat&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
•Saupoudrer d&amp;#039;un peu de persil ou cerfeuil haché&lt;/div&gt;</summary>
		<author><name>Admin</name></author>
		
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