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Salade niçoise - Historique des versions
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Admin le 17 décembre 2012 à 14:36
2012-12-17T14:36:15Z
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<td colspan="2" class="diff-lineno">Ligne 6 :</td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>{{Informations</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>{{Informations</div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>|nom = Salade niçoise</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>|nom = Salade niçoise</div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'>−</td><td style="color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>|couverts = <del class="diffchange diffchange-inline">4 </del>personnes</div></td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>|couverts = <ins class="diffchange diffchange-inline">2 </ins>personnes</div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>|préparation = 30 minutes</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>|préparation = 30 minutes</div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>|cuisson = 0</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>|cuisson = 0</div></td></tr>
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Admin
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Admin le 17 décembre 2012 à 14:33
2012-12-17T14:33:15Z
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<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #222; text-align: center;">Version du 17 décembre 2012 à 14:33</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l5" >Ligne 5 :</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">Ligne 5 :</td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>{{Informations</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>{{Informations</div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'>−</td><td style="color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>|nom =  </div></td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>|nom = <ins class="diffchange diffchange-inline">Salade niçoise</ins></div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>|couverts = 4 personnes</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>|couverts = 4 personnes</div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>|préparation = 30 minutes</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>|préparation = 30 minutes</div></td></tr>
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Admin
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Admin : Page créée avec « category:Entréescategory:Entrées froidesCategory:Peu cher Category:Rapide Category:moins de la 1/2 heure Category:Facile {{Informations |nom = |co... »
2012-12-17T14:32:59Z
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[[Category:Rapide]]<br />
[[Category:moins de la 1/2 heure]]<br />
[[Category:Facile]]<br />
<br />
{{Informations<br />
|nom = <br />
|couverts = 4 personnes<br />
|préparation = 30 minutes<br />
|cuisson = 0<br />
|coût = € <br />
|repos = 0<br />
|difficulté = Facile<br />
}}<br />
<br />
<br />
<br />
*Ingrédients<br />
**8 filets d'anchois à l'huile<br />
**2 œufs durs<br />
**2 artichauts poivrades<br />
**1 poivron vert long <br />
**2 tomates moyennes<br />
**1 pied de céleri branche<br />
**4 cébettes<br />
**8 radis<br />
**1/2 concombre<br />
**50 g de févettes écossées<br />
**1 g d'ail<br />
**4 feuilles de basilic ciselées finement <br />
**16 petites olives noires niçoises<br />
**1 citron jaune<br />
**+ ou - 5 cs d'huile d'olive <br />
**1 cs vinaigre de vin<br />
**Fleur de sel et poivre du moulin<br />
=Préparation=<br />
Préparer tous les ingrédients nécessaires à la confection de cette salade : <br />
<br />
Tourner 2 artichauts poivrades en prenant soin de conserver 1,5 cm de queue et les petites feuilles tendres, éplucher soigneusement le bout des queues. Les réserver dans un récipient rempli d'eau citronnée. <br />
<br />
Laver et essuyer 1 poivron vert long, le fendre en 2, retirer les pépins et le pédoncule, puis l'émincer finement. <br />
<br />
Laver et essuyer 2 tomates moyennes, ôter le pédoncule, les fendre en 2, puis couper chaque moitié en quartiers. <br />
<br />
Parer 1 pied de céleri, conserver uniquement 2 à 3 branches du cœur, les émincer finement (il n'est pas nécessaire de les effiler), et quelques petites feuilles tendres. <br />
<br />
Fendre 4 cébettes en 2 dans la longueur, séparer les petits bulbes blancs des feuilles vertes et émincer finement ces dernières. <br />
<br />
Nettoyer 8 radis, en fendre 5 en 4. <br />
<br />
Laver et essuyer ½ concombre, l'émincer finement. <br />
<br />
Réserver 150 g de févettes écossées, les blanchir et les peler si nécessaire en fonction de leur amertume. <br />
<br />
Fendre les artichauts poivrades en 6, les réserver dans l'eau citronnée. <br />
<br />
Fendre 2 œufs durs en 4. <br />
<br />
Frotter à l'ail un plat creux, verser au fond 1 filet d'huile d'olive et ajouter 1 pincée de fleur de sel.<br />
<br />
Puis disposer les morceaux de tomates, les enrober de l'huile, puis répartir dessus harmonieusement le 1/2 concombre émincé, les morceaux de radis, les feuilles de cébette et les branches de céleri émincées, les morceaux d'artichauts égouttés, 8 filets d'anchois, le poivron vert émincé, les petits bulbes de cébette, les 3 radis entiers, 16 petites olives noires niçoises, les févettes, les quartiers d'œuf dur, 4 feuilles de basilic ciselées finement, et les quelques petites feuilles tendres de céleri. <br />
<br />
Arroser cette salade de 2 à 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, d'1 cuillère à soupe de vinaigre de vin, assaisonner avec de la fleur de sel et du poivre du moulin, servir et déguster</div>
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