http://recettes.mauras.info/index.php?action=history&feed=atom&title=Profiteroles_tout_pralin%C3%A9 2026-10-02T04:40:48Z Historique des versions pour cette page sur le wiki MediaWiki 1.31.1 http://recettes.mauras.info/index.php?title=Profiteroles_tout_pralin%C3%A9&diff=1374&oldid=prev 2012-12-12T18:57:27Z

<p></p> <table class="diff diff-contentalign-left" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="fr"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #222; text-align: center;">← Version précédente</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #222; text-align: center;">Version du 12 décembre 2012 à 18:57</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l65" >Ligne 65 :</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Ligne 65 :</td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Servez immédiatement avec le reste de sauce en saucière.</div></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Servez immédiatement avec le reste de sauce en saucière.</div></td></tr> <tr><td colspan="2">&#160;</td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2">&#160;</td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">=Note du cuisinier=</ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2">&#160;</td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Le champagne sublime ces truffes au cacao.Si vous n’en avez pas, pensez à la liqueur de fruit</ins></div></td></tr> </table>

Admin http://recettes.mauras.info/index.php?title=Profiteroles_tout_pralin%C3%A9&diff=1373&oldid=prev 2012-12-12T18:56:30Z

<p></p> <table class="diff diff-contentalign-left" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="fr"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #222; text-align: center;">← Version précédente</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #222; text-align: center;">Version du 12 décembre 2012 à 18:56</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l1" >Ligne 1 :</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Ligne 1 :</td></tr> <tr><td class='diff-marker'>−</td><td style="color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[category:Desserts]][[category:<del class="diffchange diffchange-inline">Plats </del>froids]][[Category:Facile]]</div></td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[category:Desserts]][[category:<ins class="diffchange diffchange-inline">Desserts </ins>froids]][[Category:Facile]]</div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Category:Peu cher]]</div></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Category:Peu cher]]</div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Category:moins de la 1/2 heure]]</div></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Category:moins de la 1/2 heure]]</div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l14" >Ligne 14 :</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Ligne 14 :</td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>}}</div></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>}}</div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>−</td><td style="color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>&#160;</div></td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins class="diffchange diffchange-inline">[[Fichier:profiteroles-praline.jpg|200px|thumb]]</ins></div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>*Ingrédients</div></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>*Ingrédients</div></td></tr> </table>

Admin http://recettes.mauras.info/index.php?title=Profiteroles_tout_pralin%C3%A9&diff=1371&oldid=prev 2012-12-12T18:53:46Z

<p>Page créée avec « <a href="/index.php?title=Cat%C3%A9gorie:Desserts" title="Catégorie:Desserts">category:Desserts</a><a href="/index.php?title=Cat%C3%A9gorie:Plats_froids" title="Catégorie:Plats froids">category:Plats froids</a><a href="/index.php?title=Cat%C3%A9gorie:Facile" title="Catégorie:Facile">Category:Facile</a> <a href="/index.php?title=Cat%C3%A9gorie:Peu_cher" title="Catégorie:Peu cher">Category:Peu cher</a> <a href="/index.php?title=Cat%C3%A9gorie:Moins_de_la_1/2_heure" title="Catégorie:Moins de la 1/2 heure">Category:moins de la 1/2 heure</a> <a href="/index.php?title=Cat%C3%A9gorie:Rapide" title="Catégorie:Rapide">Category:Rapide</a> {{Informations |nom = Profiter... »</p> <p><b>Nouvelle page</b></p><div>[[category:Desserts]][[category:Plats froids]][[Category:Facile]]<br /> [[Category:Peu cher]]<br /> [[Category:moins de la 1/2 heure]]<br /> [[Category:Rapide]]<br /> <br /> {{Informations<br /> |nom = Profiteroles tout praliné<br /> |couverts = 4 personnes<br /> |préparation = 45 minutes<br /> |cuisson = 30 minutes<br /> |coût = € <br /> |repos = 0<br /> |difficulté = Facile<br /> }}<br /> <br /> <br /> <br /> *Ingrédients<br /> *Pour les choux :<br /> **140 g de farine<br /> **5 œufs<br /> **1/4 l d&#039;eau<br /> **1 c. a café de sucre en poudre<br /> **110 g de beurre<br /> **1 pincée de sel<br /> *Pour la garniture:<br /> **1/2 l de glace à la noisette<br /> **200 g de pralinoise à fondre<br /> **1 dl d&#039;eau<br /> **1 c. à soupe de crème fraîche<br /> =Préparation=<br /> Préchauffez le four th.7 (210 °C). <br /> <br /> Préparez les choux: <br /> <br /> Dans une casserole, versez l&#039;eau, avec le beurre coupé en morceaux, le sel et le sucre. Portez à ébullition. <br /> <br /> Dés que le beurre fond, retirez du feu et ajoutez la farine en pluie en remuant énergiquement avec une spatule en bois. <br /> <br /> Remettez sur le feu sans cesser de tourner, la pâte doit se détacher des parois et du fond de la casserole. <br /> <br /> Retirez du feu, laissez refroidir et ajoutez les oeufs un par un en battant énergiquement à chaque fois. <br /> <br /> Recouvrez la plaque du four d&#039;une feuille de papier sulfurisé. <br /> <br /> A l&#039;aide d&#039;une poche à douille lisse, posez sur la plaque de petits tas de pâte bien espacés. <br /> <br /> Enfournez 15 min, et au bout de ce temps, entrouvrez la porte du four et laissez cuire encore 15 min. <br /> <br /> Les choux doivent être bien gonflés et dorés. <br /> <br /> Sortez alors la plaque du four et laissez refroidir. <br /> <br /> Passez au dressage : <br /> <br /> Faites fondre la pralinoise au bain-marie avec l&#039;eau puis ajoutez la crème. <br /> <br /> Remuez bien pour lisser et ajouter un peu d&#039;eau ou de lait si la sauce n&#039;est pas assez liquide. <br /> <br /> Réservez au bain-marie pour garder au chaud. <br /> <br /> Entaillez alors les choux et garnissez-les de glace aux noisettes. <br /> <br /> Dressez les choux dans les assiettes à dessert puis nappez de sauce pralinée. <br /> <br /> Servez immédiatement avec le reste de sauce en saucière.</div>

Admin