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	<id>http://recettes.mauras.info/index.php?action=history&amp;feed=atom&amp;title=Gratin_de_Guyenne</id>
	<title>Gratin de Guyenne - Historique des versions</title>
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	<subtitle>Historique des versions pour cette page sur le wiki</subtitle>
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		<id>http://recettes.mauras.info/index.php?title=Gratin_de_Guyenne&amp;diff=1115&amp;oldid=prev</id>
		<title>Admin : Page créée avec « category:Viandes rougescategory:Plats chaudscategory:Recettes MaisonCategory:Facile Category:Raisonnable Category:plus d&#039;une 1/2 heure [[Category:Long... »</title>
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		<updated>2012-12-02T18:23:59Z</updated>

		<summary type="html">&lt;p&gt;Page créée avec « &lt;a href=&quot;/index.php?title=Cat%C3%A9gorie:Viandes_rouges&quot; title=&quot;Catégorie:Viandes rouges&quot;&gt;category:Viandes rouges&lt;/a&gt;&lt;a href=&quot;/index.php?title=Cat%C3%A9gorie:Plats_chauds&quot; title=&quot;Catégorie:Plats chauds&quot;&gt;category:Plats chauds&lt;/a&gt;&lt;a href=&quot;/index.php?title=Cat%C3%A9gorie:Recettes_Maison&quot; title=&quot;Catégorie:Recettes Maison&quot;&gt;category:Recettes Maison&lt;/a&gt;&lt;a href=&quot;/index.php?title=Cat%C3%A9gorie:Facile&quot; title=&quot;Catégorie:Facile&quot;&gt;Category:Facile&lt;/a&gt; &lt;a href=&quot;/index.php?title=Cat%C3%A9gorie:Raisonnable&quot; title=&quot;Catégorie:Raisonnable&quot;&gt;Category:Raisonnable&lt;/a&gt; &lt;a href=&quot;/index.php?title=Cat%C3%A9gorie:Plus_d%27une_1/2_heure&quot; title=&quot;Catégorie:Plus d&amp;#039;une 1/2 heure&quot;&gt;Category:plus d&amp;#039;une 1/2 heure&lt;/a&gt; [[Category:Long... »&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;&lt;b&gt;Nouvelle page&lt;/b&gt;&lt;/p&gt;&lt;div&gt;[[category:Viandes rouges]][[category:Plats chauds]][[category:Recettes Maison]][[Category:Facile]]&lt;br /&gt;
[[Category:Raisonnable]]&lt;br /&gt;
[[Category:plus d&amp;#039;une 1/2 heure]]&lt;br /&gt;
[[Category:Longue]]&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
{{Informations&lt;br /&gt;
|nom = Gratin de Guyenne&lt;br /&gt;
|couverts = 5 personnes&lt;br /&gt;
|préparation = 15 minutes&lt;br /&gt;
|cuisson = 120 minutes&lt;br /&gt;
|coût = € &lt;br /&gt;
|repos = 0&lt;br /&gt;
|difficulté = Facile&lt;br /&gt;
}}&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
*Ingrédients&lt;br /&gt;
**4 cuisses de canard confites&lt;br /&gt;
**pommes de terre&lt;br /&gt;
**sel, poivre&lt;br /&gt;
**1 cube de bouillon de volaille&lt;br /&gt;
**graisse de canard&lt;br /&gt;
**ail&lt;br /&gt;
=Préparation=&lt;br /&gt;
Frotter une terrine (cocotte) avec de l&amp;#039;ail et émincer le reste des gousses au fond de la cocotte et rajouter 3 à 4 cuillères à soupe de graisse de canard.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Trancher les pommes de terre en rondelles fines (comme pour le gratin dauphinois).&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Étaler 2 couches de pommes de terre au fond de la cocotte, saler et poivrer.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Émietter le confit et mettre une couche de canard sur les patates.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Remettre 2 couches de pommes de terre puis une couche de confit.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Continuer jusqu&amp;#039;à la fin des ingrédients.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Finir par une couche de pommes de terre.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Remettre un peu de graisse de canard.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Faire fondre un cube de bouillon de volaille dans un peu d&amp;#039;eau et verser dans la cocotte jusqu&amp;#039;au ras de la dernière couche de confit.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Couvrir avec de l&amp;#039;aluminium dans lequel on aura percé une cheminée.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Cuire au four 2 heures th.6.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Après retirer le papier et faire dorer.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Servir en ayant soin d&amp;#039;avoir mis sur le dessus du plat 2 à 3 morceaux de confit que l&amp;#039;on avait gardé en réserve.&lt;/div&gt;</summary>
		<author><name>Admin</name></author>
		
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