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	<title>Gratin d&#039; aubergines tomates et mozzarella di Bufala - Historique des versions</title>
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	<updated>2026-06-26T22:14:18Z</updated>
	<subtitle>Historique des versions pour cette page sur le wiki</subtitle>
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		<id>http://recettes.mauras.info/index.php?title=Gratin_d%27_aubergines_tomates_et_mozzarella_di_Bufala&amp;diff=2087&amp;oldid=prev</id>
		<title>Admin : a déplacé Gratin d&#039; aubergines t omates etmozzarella di bufala vers Gratin d&#039; aubergines tomates et mozzarella di Bufala</title>
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		<updated>2013-02-04T15:03:05Z</updated>

		<summary type="html">&lt;p&gt;a déplacé &lt;a href=&quot;/index.php?title=Gratin_d%27_aubergines_t_omates_etmozzarella_di_bufala&quot; class=&quot;mw-redirect&quot; title=&quot;Gratin d&amp;#039; aubergines t omates etmozzarella di bufala&quot;&gt;Gratin d&amp;#039; aubergines t omates etmozzarella di bufala&lt;/a&gt; vers &lt;a href=&quot;/index.php?title=Gratin_d%27_aubergines_tomates_et_mozzarella_di_Bufala&quot; title=&quot;Gratin d&amp;#039; aubergines tomates et mozzarella di Bufala&quot;&gt;Gratin d&amp;#039; aubergines tomates et mozzarella di Bufala&lt;/a&gt;&lt;/p&gt;
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				&lt;td colspan=&quot;1&quot; style=&quot;background-color: #fff; color: #222; text-align: center;&quot;&gt;← Version précédente&lt;/td&gt;
				&lt;td colspan=&quot;1&quot; style=&quot;background-color: #fff; color: #222; text-align: center;&quot;&gt;Version du 4 février 2013 à 15:03&lt;/td&gt;
				&lt;/tr&gt;&lt;tr&gt;&lt;td colspan=&quot;2&quot; class=&quot;diff-notice&quot; lang=&quot;fr&quot;&gt;&lt;div class=&quot;mw-diff-empty&quot;&gt;(Aucune différence)&lt;/div&gt;
&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;&lt;/table&gt;</summary>
		<author><name>Admin</name></author>
		
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		<id>http://recettes.mauras.info/index.php?title=Gratin_d%27_aubergines_tomates_et_mozzarella_di_Bufala&amp;diff=2086&amp;oldid=prev</id>
		<title>Admin : Page créée avec « category:Entréescategory:Entrées chaudesCategory:Facile Category:Rapide Category:Peu cher Category:moins de la 1/2 heure  {{Informations |nom = Grat... »</title>
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		<updated>2013-02-04T15:02:36Z</updated>

		<summary type="html">&lt;p&gt;Page créée avec « &lt;a href=&quot;/index.php?title=Cat%C3%A9gorie:Entr%C3%A9es&quot; title=&quot;Catégorie:Entrées&quot;&gt;category:Entrées&lt;/a&gt;&lt;a href=&quot;/index.php?title=Cat%C3%A9gorie:Entr%C3%A9es_chaudes&amp;amp;action=edit&amp;amp;redlink=1&quot; class=&quot;new&quot; title=&quot;Catégorie:Entrées chaudes (page inexistante)&quot;&gt;category:Entrées chaudes&lt;/a&gt;&lt;a href=&quot;/index.php?title=Cat%C3%A9gorie:Facile&quot; title=&quot;Catégorie:Facile&quot;&gt;Category:Facile&lt;/a&gt; &lt;a href=&quot;/index.php?title=Cat%C3%A9gorie:Rapide&quot; title=&quot;Catégorie:Rapide&quot;&gt;Category:Rapide&lt;/a&gt; &lt;a href=&quot;/index.php?title=Cat%C3%A9gorie:Peu_cher&quot; title=&quot;Catégorie:Peu cher&quot;&gt;Category:Peu cher&lt;/a&gt; &lt;a href=&quot;/index.php?title=Cat%C3%A9gorie:Moins_de_la_1/2_heure&quot; title=&quot;Catégorie:Moins de la 1/2 heure&quot;&gt;Category:moins de la 1/2 heure&lt;/a&gt;  {{Informations |nom = Grat... »&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;&lt;b&gt;Nouvelle page&lt;/b&gt;&lt;/p&gt;&lt;div&gt;[[category:Entrées]][[category:Entrées chaudes]][[Category:Facile]]&lt;br /&gt;
[[Category:Rapide]]&lt;br /&gt;
[[Category:Peu cher]]&lt;br /&gt;
[[Category:moins de la 1/2 heure]]&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
{{Informations&lt;br /&gt;
|nom = Gratin d&amp;#039; aubergines tomates et mozzarella di Bufala&lt;br /&gt;
|couverts = 4 personnes&lt;br /&gt;
|préparation = 30 minutes&lt;br /&gt;
|cuisson = 30 minutes&lt;br /&gt;
|coût = € &lt;br /&gt;
|repos = 0&lt;br /&gt;
|difficulté = Facile&lt;br /&gt;
}}&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
*Ingrédients&lt;br /&gt;
**2 aubergines &lt;br /&gt;
**1 boule de mozzarella di Bufala &lt;br /&gt;
**350 g sauce tomate ou pulpe de tomates concassées &lt;br /&gt;
**5 feuilles de basilic frais &lt;br /&gt;
**1 dl de vin rouge &lt;br /&gt;
**gruyère râpé &lt;br /&gt;
**sel et poivre &lt;br /&gt;
=Préparation=&lt;br /&gt;
Préchauffer le four à 180 degrés. Laver et couper les aubergines en lamelles d&amp;#039;un demi centimètre . Dans une grande poêle anti-adhésive sans huile et sur feu moyen , faire prendre une belle couleur les aubergines en les tournant des 2 côtés. Saler et poivrer. &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Travailler par portions en 2 ou 3 fois. Remettre toutes les rondelles d&amp;#039;aubergines dans la poêle et ajouter les 3/4 de la pulpe de tomates concassées ou la sauce tomate et ajouter le vin rouge. Brasser le mélange et laisser encore 5 minutes à feu moyen. Couper le basilic au ciseau et brasser. Rectifier l&amp;#039;assaisonnement en sel. &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Etaler le mélange dans des coupelles supportant la cuisson et ajouter le reste de la tomate dessus. Couper la boule de mozzarella en lamelle, assaisonner d&amp;#039; un doigt de sel etpoivre et parsemer de gruyère râpé. &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Enfourner les petits plats à 180 degrés pendant 20 à 30 minutes. Dès qu&amp;#039;une belle couleur se forme c&amp;#039;est prêt ! &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Déguster chaud avec du pain croustillant et de la viande séchée italienne.&lt;/div&gt;</summary>
		<author><name>Admin</name></author>
		
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