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{{Informations
|nom =
|couverts = 4 personnes
|préparation = 20 minutes
|cuisson = 25 minutes
|coût = €
|repos = 0
|difficulté = Facile
}}

*Ingrédients
**1 pincée de sel
**75 g de gruyère râpé
**75 g de beurre
**150 g de farine
**25 cl d'eau
**4 oeufs

=Préparation=
Faire une pâte à choux en faisant fondre dans une casserole le beurre, l'eau, le sel. Porter à ébullition.

Retirer du feu et ajouter la farine d'un seul coup en travaillant vivement à la spatule.

Remettre sur le feu et dessécher la pâte jusqu'à ce qu'elle se détache de la casserole.

Retirer du feu, laissez tiédir.

Incorporer les 4 oeufs, un à un, en mélangeant bien à la spatule.

Ajouter à cette pâte le gruyère râpé.

Disposer en petites boules sur une plaque beurrée.

Faire cuire à four chaud (thermostat 7/210°C), jusqu'à ce que ça ait gonflé et que ce soit un peu doré (environ 25 min).

Gougères faciles - Historique des versions

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