Des cupcakes a la vanille - Historique des versions

Admin le 29 novembre 2012 à 15:21

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{{Informations
|nom =
|couverts = 6 personnes
|préparation = 30 minutes
|cuisson = 25 minutes
|coût = €
|repos = 0
|difficulté = Facile
}}

*Ingrédients
**75gr de beurre.
**135gr de sucre.
**1 oeuf.
**1 càc d’extrait de vanille.
**20cl de crème fraîche épaisse.
**150gr de farine.
**1 càc rase de bicarbonate.
**1 càc rase de levure chimique.
**1 pincée de sel.

**GLAÇAGE(crème au beurre).
***60gr de beurre.
***30gr de sucre glace.
***2 càc d’extrait de vanille.
=Préparation=
Pour la pâte:
Préchauffez le four à 180 C (TH.6)

Travailler le beurre ramolli et le sucre jusqu'à obtenir une préparation crémeuse.ajouter l'oeuf entier, l’extrait de vanille et la crème épaisse.

Ajouter petit à petit la farine ,préalablement avec le bicarbonate,le sel et la levure.vous devez obtenir une pâte légèrement collante.

Répartir dans des petits moules en papier ou dans desmoules à muffins.attention,ne pas remplir plus de la moitiéde la hauteur,sinon ça débordera à la cuisson.

Enfourner 25mn .a la fin de la cuisson,la lame d'un couteaudoit ressortir sèche.

POUR LE GLAÇAGE:

A l'aide d'un fouet électrique,battre le beurre ramollien y ajoutant petit à petit le sucre glace pour obtenir une crèmeau beurre.ajouter l’extrait de vanille.

Recouvrir le sommet des cupcakes de crème au beurreavec une poche à douille.

Vous pouvez décorer vos cupcakes avec des bonbons,des déco spéciales gâteaux.

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	Recouvrir le sommet des cupcakes de crème au beurre avec une poche à douille.		Recouvrir le sommet des cupcakes de crème au beurre avec une poche à douille.

−	Vous pouvez décorer vos cupcakes avec des bonbons,des déco spéciales gâteaux.	+	Vous pouvez décorer vos cupcakes avec des bonbons, des déco spéciales gâteaux.

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 Préchauffez le four à 180 C (TH.6)
-Travailler le beurre ramolli et le sucre jusqu'à obtenir une préparation crémeuse.ajouter l'oeuf entier, l’extrait de vanille et la crème épaisse.
+Travailler le beurre ramolli et le sucre jusqu'à obtenir une préparation crémeuse. Ajouter l'oeuf entier, l’extrait de vanille et la crème épaisse.
-Ajouter petit à petit la farine ,préalablement avec le bicarbonate,le sel et la levure.vous devez obtenir une pâte légèrement collante.
+Ajouter petit à petit la farine, préalablement avec le bicarbonate,le sel et la levure. Vous devez obtenir une pâte légèrement collante.
-Répartir dans des petits moules en papier ou dans desmoules à muffins.attention,ne pas remplir plus de la moitiéde la hauteur,sinon ça débordera à la cuisson.
+Répartir dans des petits moules en papier ou dans des moules à muffins. Attention,ne pas remplir plus de la moitié de la hauteur,sinon ça débordera à la cuisson.
-Enfourner 25mn .a la fin de la cuisson,la lame d'un couteaudoit ressortir sèche.
+Enfourner 25mn. A la fin de la cuisson,la lame d'un couteau doit ressortir sèche.
 POUR LE GLAÇAGE:
-A l'aide d'un fouet électrique,battre le beurre ramollien y ajoutant petit à petit le sucre glace pour obtenir une crèmeau beurre.ajouter l’extrait de vanille.
+A l'aide d'un fouet électrique, battre le beurre ramolli en y ajoutant petit à petit le sucre glace pour obtenir une crème au beurre. Ajouter l’extrait de vanille.
-Recouvrir le sommet des cupcakes de crème au beurreavec une poche à douille.
+Recouvrir le sommet des cupcakes de crème au beurre avec une poche à douille.
 Vous pouvez décorer vos cupcakes avec des bonbons,des déco spéciales gâteaux.