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	<title>Chutney poires-spéculoos - Historique des versions</title>
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		<title>Admin le 29 novembre 2012 à 15:50</title>
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		<updated>2012-11-29T15:50:51Z</updated>

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		<author><name>Admin</name></author>
		
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		<id>http://recettes.mauras.info/index.php?title=Chutney_poires-sp%C3%A9culoos&amp;diff=448&amp;oldid=prev</id>
		<title>Admin le 16 novembre 2012 à 22:34</title>
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		<updated>2012-11-16T22:34:05Z</updated>

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				&lt;td colspan=&quot;2&quot; style=&quot;background-color: #fff; color: #222; text-align: center;&quot;&gt;Version du 16 novembre 2012 à 22:34&lt;/td&gt;
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&lt;tr&gt;&lt;td class=&#039;diff-marker&#039;&gt;−&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;[[category:Desserts]][[category:&lt;del class=&quot;diffchange diffchange-inline&quot;&gt;Plats &lt;/del&gt;froids]]&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;td class=&#039;diff-marker&#039;&gt;+&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;[[category:Desserts]][[category:&lt;ins class=&quot;diffchange diffchange-inline&quot;&gt;Desserts &lt;/ins&gt;froids]]&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;
&lt;tr&gt;&lt;td class=&#039;diff-marker&#039;&gt;&amp;#160;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;{{Informations&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;td class=&#039;diff-marker&#039;&gt;&amp;#160;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;{{Informations&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;
&lt;tr&gt;&lt;td class=&#039;diff-marker&#039;&gt;&amp;#160;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;|nom = Chutney poires-spéculoos&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;td class=&#039;diff-marker&#039;&gt;&amp;#160;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;|nom = Chutney poires-spéculoos&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;
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		<author><name>Admin</name></author>
		
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		<id>http://recettes.mauras.info/index.php?title=Chutney_poires-sp%C3%A9culoos&amp;diff=389&amp;oldid=prev</id>
		<title>Admin : Page créée avec « category:Dessertscategory:Plats froids {{Informations |nom = Chutney poires-spéculoos |couverts = 4 personnes |préparation = 15 minutes |cuisson = 60 minutes |coût... »</title>
		<link rel="alternate" type="text/html" href="http://recettes.mauras.info/index.php?title=Chutney_poires-sp%C3%A9culoos&amp;diff=389&amp;oldid=prev"/>
		<updated>2012-11-15T18:38:29Z</updated>

		<summary type="html">&lt;p&gt;Page créée avec « &lt;a href=&quot;/index.php?title=Cat%C3%A9gorie:Desserts&quot; title=&quot;Catégorie:Desserts&quot;&gt;category:Desserts&lt;/a&gt;&lt;a href=&quot;/index.php?title=Cat%C3%A9gorie:Plats_froids&quot; title=&quot;Catégorie:Plats froids&quot;&gt;category:Plats froids&lt;/a&gt; {{Informations |nom = Chutney poires-spéculoos |couverts = 4 personnes |préparation = 15 minutes |cuisson = 60 minutes |coût... »&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;&lt;b&gt;Nouvelle page&lt;/b&gt;&lt;/p&gt;&lt;div&gt;[[category:Desserts]][[category:Plats froids]]&lt;br /&gt;
{{Informations&lt;br /&gt;
|nom = Chutney poires-spéculoos&lt;br /&gt;
|couverts = 4 personnes&lt;br /&gt;
|préparation = 15 minutes&lt;br /&gt;
|cuisson = 60 minutes&lt;br /&gt;
|coût = € &lt;br /&gt;
|repos = 0&lt;br /&gt;
|difficulté = Facile&lt;br /&gt;
}}&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
*Ingrédients&lt;br /&gt;
**3 grosses poires&lt;br /&gt;
**10cl de jus de citron frais&lt;br /&gt;
**8 spéculoos&lt;br /&gt;
**1 gousse de vanille&lt;br /&gt;
**2 clous de girofle&lt;br /&gt;
**1/2 cc de cannelle en poudre&lt;br /&gt;
**1 grosse pincée de gingembre en poudre&lt;br /&gt;
**20cl de vinaigre de cidre&lt;br /&gt;
**100g de cassonade&lt;br /&gt;
**1 grosse pincée de sel&lt;br /&gt;
=Préparation=&lt;br /&gt;
Verser le vinaigre et le jus de citron dans une casserole.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Peler les poires et couper les en 4 en retirant le coeur et les pépins, tailler les en petits cubes et metter les au fur et à mesure dans la casserole pour éviter qu&amp;#039;elles brunissent.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Ajouter la gousse de vanille fendue en 2 dans la longueur, la cannelle, les clous de girofle, le gingembre et le sel, puis verser la cassonade.&lt;br /&gt;
Rajouter éventuellement 10cl d&amp;#039;eau pour couvrir les fruits.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Chauffer doucement en remuant, jusqu&amp;#039;à ce que le sucre soit complètement fondu. Amener à petits frémissements et faire cuire 50 minutes à 1h en remuant souvent.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Retirer du feu dés que l&amp;#039;évaporation est suffisante et que la consistance est celle d&amp;#039;une confiture. Gratter l&amp;#039;intérieur de la gousse de vanille pour récupérer les graines et mélanger les bien aux poires, jeter l&amp;#039;écorce.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Laisser refroidir, puis briser les spéculoos en grosses miettes et ajouter les au chutney, remuer pour bien les répartir.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Mettre en pot et couvrer.&lt;/div&gt;</summary>
		<author><name>Admin</name></author>
		
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