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[[category:Gâteaux]][[category:Desserts froids]][[category:Facile]][[category:Moins de la 1/2 heure]][[category:Rapide]][[category:Peu cher]]
{{Informations
|nom = Petit croquant aux noisettes et aux amandes
|couverts = 24 Croquants
|préparation = 15 minutes
|cuisson = 15 minutes
|coût = € 
|repos = 0
|difficulté = Facile
}}



*Ingrédients
**250 g de sucre
**100 g d'amandes émondées légèrement grillées
**60 g de noisettes légèrement grillées
**3 blancs d'œufs
**60 g de beurre fin
**1 noix
**50 g de fécule de pomme de terre
=Préparation=
-Mixez ensemble le sucre, les amandes et les noisettes afin d'obtenir une poudre homogène.

-Montez les blancs en neige très ferme.

-Mêlez-y délicatement la poudre d'amandes puis le beurre fondu et la fécule.

-Beurrez une plaque à four et déposez de petits tas de pâte à l'aide d'une poche à douille. Surveillez la cuisson et retirez les croquants à l'aide d'une spatule