Voir la source de Cailles poêlées au sirop d'érable et au vinaigre balsamique

[[category:Viandes blanches]][[category:Plats chauds]][[category:Cailles]][[category:Recettes Maison]][[Category:Peu cher]]
[[Category:Longue]]
[[Category:plus de la 1/2 heure]]
[[Category:Facile]]

{{Informations
|nom = Cailles poêlées au sirop d'érable et au vinaigre balsamique
|couverts = 4 personnes
|préparation = 40 minutes
|cuisson = 45 minutes
|coût = € 
|repos = 40 minutes
|difficulté = Facile
}}

[[Fichier:cailles.jpg|200px|thumb]]

*Ingrédients
**2 cailles royales
**1 gros oignon coupé en morceaux

*La marinade
**125 ml ( 1/2 tasse ) d’huile d’olive
**4 c. à soupe de sirop d’érable
**1 c. à soupe de moutarde de Dijon
**1 c. à soupe de bon vinaigre balsamique
**1 c. à thé de gingembre

=Préparation=
    Réserver 4 c. à soupe d’huile d’olive et l’oignon coupé en morceaux.
    Mettre les ingrédients de la marinade dans un bol.
    Y faire mariner les cailles 40 minutes en les retournant toutes les 10 minutes.
    Préchauffer le four à 180 Degré C ( 350 Degré F ).
    Dans une poêle allant au four, faire revenir l’oignon dans 4 c. à soupe d’huile.
    Ajouter les cailles et les dorer de tous les côtés.
    Incorporer la marinade et cuire au four à découvert pendant 45 minutes et le tour est joué!